Patisserie JACQUIN

Longtemps oublié des papilles et apprécié dans son jeune temps par le peintre Henri Matisse, la Cacoule revient de loin lors de la kermesse de la Cacoule. Produit du terroir, la Cacoule, berlingot composée de sucre et de miel est ancrée dans l'histoire collective des habitants, qui en sont toujours aussi friands. En 1989, Monsieur HOSDEZ maintient en vie la cacoule puis c'est Monsieur JACQUIN qui perpétue la tradition.Il s'inscrit dans la droite lignée des pâtissiers qui depuis le XIXe siècle fabrique la Cacoule.